وسایل مورد نیاز آشپزی در طبیعت

بدن انسان برای مقابله با اثرات شدید کوهنوردی به مقدار زیادی غذا نیاز دارد. در یک اکسپدیشن سخت کوهنوردی، می توانید 4000 تا 5000 کالری در روز بسوزانید. با توجه به اینکه میانگین نیاز روزانه 1500-2500 کالری است، این کمبود بزرگی برای جبران است. تمام مواد غذایی و وسایل مورد نیاز آشپزی در طبیعت باید در کوله پشتی پیاده روی خود به همراه داشته باشید . وعده های غذایی باید از قبل برنامه ریزی شده و با دقت تنظیم شوند تا اطمینان حاصل شود که ترکیب خوبی از کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها دارید. در حالت ایده‌آل، شما می‌خواهید در طول روز میان وعده‌ های پرانرژی زیادی داشته باشید و همچنین وسیله‌ای برای پختن غذاها و نوشیدنی‌ های گرم داشته باشید.

اجاق گاز

اجاق های کمپینگ یکی از وسایل مورد نیاز آشپزی در طبیعت هستند. آنها سریع تر، تمیزتر و راحت تر از افروختن اتش در کمپ هستند . با این حال، اجاق گازها محدودیت های خود را دارند و قبل از اینکه در کوه گیر کنید، ارزش دارد که بدانید. ابتدا باید اجاق گاز را بر اساس نوع سوخت انتخاب کنید. کپسول های گاز متداول ترین سوخت هستند اما برخی از کوهنوردان از سوخت های جایگزین مانند الکل یا هگزامین استفاده می کنند.

کپسول گاز بهترین وسایل پخت و پز برای کوهنوردی است. ایزوبوتان، پروپان و بوتان رایج ترین گازهای مورد استفاده هستند. اگر به کمپینگ زمستانی می روید، مطمئن شوید که گاز در دمای منفی موثر است زیرا قوطی های معمولی زیر صفر عملکرد ضعیفی دارند.

اجاقی بخرید که عایق باشد و امکان جوشاندن سریع آب یا برف را فراهم کند. محافظ باد بسیار با ارزش است زیرا به محافظت از شعله شما در برابر باد کمک می کند. اسنوهاک یک برند محبوب است که کارایی سوخت را با سرعت جوش و وزن متعادل می کند. مطمئن شوید که وعده‌ های غذایی خود را در کمپینگ برنامه‌ریزی کرده‌اید و به اندازه کافی گاز در طول سفر خود حمل می‌کنید (به همین دلیل بهره‌وری سوخت مهم است).

ظروف پخت و پز

وسایل پخت و پز بعدی برای کوهنوردی قابلمه است. یک قابلمه پخت و پز با درب و دسته به شما انعطاف پذیری بیشتری می دهد. اگر یک تابه کوچک دارید که در این قابلمه چیده می شود، خیلی بهتر است.

کاسه ها و بشقاب ها راحت هستند اما ضروری نیستند. برای کاهش شلوغی و وزن بسته خود می توانید فقط از قابلمه غذا بخورید. یک لیوان یا ماگ یک گذینه خوب است زیرا می توانید یک نوشیدنی گرم و یک غذای گرم را به طور همزمان درست کنید. از قاشق یا اسپور می توان برای هم زدن، پختن و خوردن غذا استفاده کرد. اگر بودجه کافی دارید، سعی کنید ظروف پخت و پز تیتانیومی را بخرید زیرا سبک و قوی هستند. به عنوان یک جایگزین ارزان تر، از تجهیزات پخت و پز آلومینیومی برای کوهنوردی استفاده کنید.

فیلترهای آب

آب حیات بخش واقعی کوهستان است. هیدراته ماندن از بیماری ارتفاع جلوگیری می کند و شما را متمرکز نگه می دارد. آب همچنین برای آبرسانی به اکثر وعده های غذایی استفاده می شود و نوشیدنی گرم در پایان یک روز سرد می تواند یک تقویت اخلاقی بزرگ باشد. اغلب، جوشاندن ساده آب برای تمیز کردن آن کافی است. با این حال، این همیشه عملی نیست زیرا سوخت گرانبها را مصرف می کند.

در عوض، یکی از بهترین تجهیزات پخت و پز برای کوهنوردی، فیلتر آب است . انواع مختلفی از فیلترها وجود دارد. برخی از نی های شخصی هستند که می توان آنها را روی بطری پیچ کرد. برخی دیگر پمپ های دستی هستند که امکان فیلتراسیون بالاتر را فراهم می کنند. به هر حال، اگر مجبور به استفاده از آب آشپزی از منبع مشکوک هستید، بهتر است از یک فیلتر استفاده کنید تا مریض نشوید.

سرویس بهداشتی

زمانی که کوهنوردی می کنید، این تجمل را ندارید که از سینک پر از آب گرم برای تمیز کردن ظروف خود استفاده کنید. باید تمهیدات دیگری را برای اطمینان از تمیز بودن ظروف خود و عدم خطر آلودگی مواد غذایی انجام دهید. ابتدا مایع ضد عفونی کننده دست را به همراه داشته باشید. این یک راه عالی برای تمیز نگه داشتن دست ها در حین پخت و پز و بعد از رفتن به توالت است !

سپس، یک پد یا اسفنج پلاستیکی کوچک با مقداری صابون مایع روی آن بریزید. می توانید ظروف را در آب سرد یا برف بشویید تا سریع تمیز شوند. از دستمال کاغذی می توان برای پاک کردن کثیف ترین قسمت های ظروف استفاده کرد. سپس می توان از حوله پارچه ای برای خشک کردن استفاده کرد. تمام وسایل نظافتی خود را در یک کیسه پلاستیکی حمل کنید و کیسه های یدکی را برای جمع آوری زباله ها نگهداری کنید.

موارد اضافی

جرقه یا شعله برای روشن کردن اجاق گاز شما یک قطعه بسیار مهم از تجهیزات پخت و پز برای کوهنوردی است. برخی از اجاق‌ ها دارای یک سوئیچ احتراق داخلی هستند، اما همیشه خوب است که یک نسخه پشتیبان داشته باشید. فندک ها گزینه خوبی هستند، اما ممکن است سوخت آنها تمام شود و در شرایط وزش باد به سختی روشن می شوند. کبریت های ضد باد یکی دیگر از روش های احتراق قابل اعتماد است. به عنوان یک ایمنی خراب، یک میله جرقه منیزیمی بخرید که می تواند در هر شرایطی، مرطوب یا باد استفاده شود.

وزن عامل مهمی در هنگام بسته بندی کوله پشتی است . با این حال، چند مورد لوکس از تجهیزات پخت و پز برای کوهنوردی وجود دارد که می توانید آنها را در کیت خود قرار دهید. شیشه جلو یک محافظ آلومینیومی باد است که می تواند سرعت و کارایی اجاق گاز شما را تا حد زیادی بهبود بخشد.

نکات نهایی

انتخاب وسایل مورد نیاز آشپزی در طبیعت تنها نیمی از کار است. مرحله بعدی این است که در نظر بگیرید چه غذایی باید مصرف کنید و چگونه آن را طبخ می کنید. باید غذایی که فاسد نمی شود همراه داشته باشید و غذاهایی درست کنید که در شرایط سخت کوهستانی به راحتی آماده شوند.

به یاد داشته باشید که کربوهیدرات ها سوخت طولانی مدت برای بدن شما هستند. آنها منبع اصلی انرژی شما هستند. در مرحله بعد، شما به پروتئین نیاز دارید تا شما را راضی نگه دارد. در نهایت، چربی ها متراکم و پر کالری هستند. آنها به آرامی هضم می شوند تا شما را سیر نگه دارند. از همه این گروه های غذایی در مجموعه ای از میان وعده ها و وعده های غذایی برای زمانی که به کوهنوردی یا طبیعت گردی می روید استفاده کنید . سپس آنها را با تمام وسایل آشپزی خود برای کوهنوردی در کیف خود بگذارید.

بهترین ظروف کوهنوردی موجود در بازار

ما در مقاله وسایل مورد نیاز آشپزی در طبیعت به کمک سایت کوهنوردی اسنوهاک تعدادی از بهترین ست ظروف کوهنوردی موجود در بازار را به شما معرفی میکنیم.

ست ظروف دو نفره درب پلی کربنات اسنوهاک کد SN.D55

• وزن 795 گرم
• دارای کاور حمل
• ظرفیت کتری: 1.1لیتر
• ظرفیت قابلمه: 1.5 لیتر
• ظرفیت ماهیتابه : 1.0 لیتر
• مستحکم، بادوام و ضد سایش
• روکش دستگیره ها از پلاستیک نسوز
• دستگیره قابلمه و ماهیتابه تاشو فلزی
• بدنه ای آلومینیوم با تکنولوژی آنادایزینگ
• ابعاد کتری: 15.0 / 7.0 سانتی متر (قطر / ارتفاع)
• ابعاد قابلمه: 16.2 / 8.5 سانتی متر (قطر / ارتفاع)
• ابعاد ماهیتابه : 16.7 / 3.9 سانتی متر (قطر / ارتفاع)

اطلاعات بیشتر در صفحه ست ظروف دو نفره درب پلی کربنات اسنوهاک کد SN.D55

ست ظروف دو نفره اسنوهاک کد SN-T111Plus

• وزن 775 گرم
• دارای کیف حمل
• ظرفیت کتری: 1,1 لیتر
• ظرفیت ماهیتابه: 1 لیتر
• ظرفیت قابلمه : 1,4 لیتر
• روکش دستگیره ها از پلاستیک نسوز
• دستگیره قابلمه و ماهیتابه تاشو فلزی
• بدنه ای آلومینیوم با تکنولوژی آنادایزینگ
• مستحکم، بادوام، ضد سایش و بسیار سبک
• ابعاد قابلمه: 16,2 / 8,5 سانتی متر (قطر / ارتفاع)
• ابعاد کتری: 15,0 / 7,0 سانتی متر (قطر / ارتفاع)
• ابعاد ماهیتابه: 16,7 / 3,9 سانتی متر (قطر / ارتفاع)
• به همراه داشتن پک قاشق، چنگال، چاقو

اطلاعات بیشتر در صفحه ست ظروف دو نفره اسنوهاک کد SN-T111Plus

فلاسک کوهنوردی یک لیتر اسنوهاک کد SN-F210

• گرم: 18 ساعت
• سرد: 24 ساعت
• یخ: 120 ساعت
• دارای صافی استیل
• گنجایش 1000 میلی لیتر
• عایق: استیل دوجداره پر شده با گاز
• استفاده از درب بالایی، به جای ماگ
• دارای ظاهری استوانه ای
• دارای کاور نگهدارنده
• فاقد ماده خطرناک BPA ِ یا بیسفنول ای
• دارای درب زیرین پلاستیکی, ضد نشت و ضد چکه
• جنس:استیل ضد زنگ، روکش رنگ پودری
• بادوام ضد لکه و ضد خش

اطلاعات بیشتر در صفحه فلاسک کوهنوردی یک لیتر اسنوهاک کد SN-F210

ست قاشق، چنگال، چاقو اسنوهاک کد SN-S122

• استفاده از استیل ضد زنگ Stainless Steel در ساختار بدنه قاشق چنگال و چاقو
• دارای یک کارابین کوچک جهت اتصال هر سه وسیله به یکدیگر و جلوگیری از مفقود شدن
• برخورداری از طراحی استاندارد و خلاقانه
• دارای وزن سبک و ابعاد کوچک
• طراحی تو خالی دستگیره ها جهت کاهش وزن و سهولت در شستشو
• ابعاد قاشق 15,9×3,3 سانتی متر
• ابعاد چنگال 16,1×2,3 سانتی متر
• ابعاد چاقو 15,9×1,7 سانتی متر
• قابلیت استفاده در ماشین ظرفشویی
• وزن 100 گرم
• مناسب جهت استفاده در برنامه های کوهنوردی ، کمپینگ ، طبیعت گردی و سفر

اطلاعات بیشتر در صفحه ست قاشق، چنگال، چاقو اسنوهاک کد SN-S122

لیوان استیل دوجداره اسنوهاک 300ml کد SN-M1

• وزن : 105 گرم
• حجم : 300 میلی لیتر
• دارای درب پلاستیکی
• ابعاد: 70×82 میلی متر
• جنس: استیل نشکن و ضد زنگ
• دارای کاور برای حمل راحت و آسان
• مناسب: کمپینگ، سفر و طبیعت گردی
• ساخته شده از 2 لایه استیل ضد زنگ و مناسب برای حفظ دما
• دسته های این لیوان تا شو می باشد و از استیل ضد زنگ ساخته شده است
• سایر توضیحات: دارای کاور حمل-دوجداره-دارای دسته تاشو

اطلاعات بیشتر در صفحه لیوان استیل دوجداره اسنوهاک 300ml کد SN-M1

کتری توربو 1.6 لیتری کوهنوردی بولین کد SN-L2

• وزن: 210 گرم
• ظرفیت: 1.6 لیتر
• ارتفاع : 8.9 سانتی متر
• ابعاد: 18 ×18 × 9.5 سانتی متر
• مقاوم در برابر سایش و خوردگی
• قابلیت ذخیره حرارت و گرما در خود
• جنس بدنه از آلومینیوم آنودایز شده
• دارای روکش سیلیکونی برای دستگیره ها
• دارای دستگیره با قابلیت جدا شدن از بدنه

اطلاعات بیشتر در صفحه کتری توربو 1.6 لیتری کوهنوردی بولین کد SN-L2

ماهیتابه 1.8 لیتری سایز بزرگ کد SN-F10

• حجم 1.8 لیتر
• وزن 280 گرم
• دارای روکش تفلون آنادایز
• مقاوم در برابر سایش و ضربه
• روکش دستگیره سیلیکون نسوز
• فاقد ماده شیمایی و خطرناک BPA میباشد
• دارای دستگیره با قابلیت جدا شونده از بدنه
• ابعاد: 21.5 / 5 سانتی متر ( قطر/ ارتفاع)
• جنس بدنه از آلومینیوم بسیار سبک و ضد زنگ

برای دیدن نمونه های بیشتر به صفحه ست ظروف کوهنوردی مراجعه فرمایید.

به پایان این مقاله رسیدیم، امیدواریم که مقاله “وسایل مورد نیاز آشپزی در طبیعت” مورد قبول شما بوده باشد. همچنین ممکن است بخواهید مقاله دیگر ما را در مورد نحوه انتخاب وسایل آشپزی کوهنوردی را ببینید.